La almeja fina de Corea, conocida también como «el diamante de la gastronomía», está ganando terreno en el paladar de los españoles gracias a sus excelentes propiedades nutricionales. Este marisco, apreciado por su carne tierna y sabor suave, es alto en proteínas y nutrientes, mientras que mantiene un bajo contenido de calorías, grasas y azúcares. Con más de 500 variedades de almejas en el mundo, la almeja fina se destaca no solo por su sabor sino también por sus beneficios para la salud.
Friusa, una empresa pionera en la importación de este preciado marisco desde Corea, ha estado suministrando almejas finas al mercado español durante más de dos décadas. Este producto no solo es accesible en términos de precio, sino que es completamente natural, lo que lo convierte en una opción saludable para los consumidores preocupados por su nutrición.
Las almejas finas de Corea son una rica fuente de vitamina C, vitamina B12 y hierro, componentes esenciales que ayudan a prevenir la anemia y fomentar la producción de glóbulos rojos. Además, son conocidas por su capacidad rejuvenecedora al estimular la producción natural de colágeno, esencial para la regeneración de la piel, membranas y células.
Este marisco también es rico en minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio y zinc; este último suele ser deficiente en la mayoría de los alimentos. Su consumo regular es recomendado por sus múltiples beneficios, incluyendo la mejora de la fertilidad masculina. Además, el contenido de taurina de la almeja fina contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares y facilita la descomposición de grasas.
Desde la pandemia, la almeja fina de Corea ha incrementado su popularidad en España, apareciendo cada vez más en las mesas, bien sea como aperitivo, plato principal o acompañamiento en diversas recetas como arroces, pastas y guisos. España ha visto un fuerte crecimiento en la importación de este marisco, aprovechando que Corea es uno de los principales exportadores de pescado y marisco del mundo.
Actualmente, las almejas finas de Corea están disponibles en supermercados, grandes superficies y también en plataformas de comercio en línea, permitiendo a los consumidores acceder fácilmente a este nutritivo alimento, que combina un alto valor nutricional con un precio accesible.