Agrifood Comunicación ha inaugurado con gran éxito el primero de los encuentros programados para 2025 con motivo de su 15º aniversario, bajo el nombre de ‘Agrifood Talks’. El evento, que tuvo lugar en el Meeting Point Madrid, buscó generar valor y dejar una huella digital en el ámbito informativo, vital para la reputación del sector alimentario.
La jornada reunió a renombrados expertos en nutrición y alimentación, quienes analizaron la evolución del consumo alimentario en España desde 2010 y las tendencias que definirán el futuro en producción y consumo. Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación, agradeció a los asistentes su apoyo a lo largo de los años y destacó que el lema para este año es ‘Construyendo redes. Uniendo personas’, reflejando la filosofía de colaboración entre los distintos eslabones de la cadena alimentaria.
El primer ‘Agrifood Talks’, con el título ‘Evolución de la alimentación en la sociedad española en los últimos 15 años’, contó con las intervenciones del Dr. Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, y el Dr. Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología. Ambos expertos abordaron las transformaciones en los hábitos alimentarios de los españoles y la relevancia de la nutrición en la prevención de enfermedades.
El Dr. Aranceta subrayó que uno de los principales problemas actuales es la obesidad, señalando una disminución en el consumo de la Dieta Mediterránea y en la ingesta de frutas, hortalizas y legumbres. Explicó que muchos consumidores buscan comprar más barato y tienen menos tiempo para cocinar, lo que impacta en sus elecciones alimentarias.
El Dr. Varela, por su parte, analizó las tendencias emergentes en el ámbito alimentario, destacando la importancia de no solo lo que comemos, sino cómo lo consumimos. Resaltó que se ha perdido el hábito de compartir comidas y que es fundamental fomentar la cena familiar al menos una vez al día para mejorar la calidad de la dieta.
El evento concluyó con una ronda de preguntas y un debate abierto entre representantes de distintos sectores y administraciones, donde se discutieron los retos y oportunidades que enfrenta el sector alimentario. La primera edición de los ‘Agrifood Talks’ se ha establecido como una plataforma de diálogo, buscando convertirse en un referente para el intercambio de conocimiento y experiencias en la cadena alimentaria.
Con esta iniciativa, Agrifood Comunicación reitera su compromiso con el sector, aspirando a generar una huella digital que provea a la sociedad de información veraz y contrastada sobre los alimentos y sus productores.