La industria cárnica se enfrenta a un panorama lleno de desafíos debido a los constantes cambios políticos, económicos y sociales que están afectando a nivel global. En este contexto, la feria Meat Attraction, que se llevará a cabo entre el 25 y el 27 de febrero en IFEMA MADRID, organiza una jornada titulada «Las empresas cárnicas ante el desafío geopolítico», en colaboración con diversas asociaciones del sector como ANICE, ASEDAS y ANGED.
El evento, programado para el 25 de febrero, busca convertirse en un espacio de reflexión y análisis sobre el impacto de las dinámicas internacionales en la producción y comercialización de productos cárnicos. La inauguración contará con la presencia de María José Sánchez, directora de Ferias Agroalimentarias de IFEMA, y Giuseppe Aloisio, director general de ANICE, quienes darán la bienvenida a los asistentes y enmarcarán los temas de discusión.
La jornada se abrirá con una ponencia de Horacio González Alemán, director de Thoffood, quien abordará cómo los cambios en la política global están influyendo en la industria cárnica. Su intervención promete ofrecer claves para que las empresas logren adaptarse a estos nuevos retos, convirtiendo las dificultades en oportunidades.
A continuación, se llevará a cabo una mesa redonda centrada en la colaboración entre distintos eslabones de la cadena de valor cárnica, donde participarán varios expertos del sector. La importancia de esta cooperación para lograr una industria más sostenible y competitiva será uno de los temas destacados durante esta discusión, moderada por José Manuel Álvarez, director de comunicación del Foro Ganadero-Cárnico.
María José Sánchez enfatizó que es crucial reflexionar sobre estos desafíos para prosperar en un mundo cambiante, mientras que Giuseppe Aloisio subrayó la necesidad de diversificar mercados y fomentar la innovación a lo largo de la cadena de suministro para garantizar la competitividad.
Meat Attraction 2025 se presenta como un evento clave en el que se reunirán los actores más relevantes de la industria cárnica, ofreciendo una oportunidad única para actualizarse sobre las tendencias y desafíos actuales del sector.