Emcesa, una de las empresas más destacadas en la elaboración de productos cárnicos, ha logrado captar la atención del sector en la última edición de Meat Attraction 2025, celebrada del 25 al 27 de febrero en IFEMA, Madrid. Esta feria internacional se ha consolidado como un evento crucial en el ámbito cárnico, y Emcesa ha aprovechado la ocasión para presentar sus innovaciones y variedad de productos.
Durante la feria, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una rica selección de platos preparados que se convirtieron en los verdaderos protagonistas de la exposición. Entre los más destacados estuvo la Ternera a la jardinera, un guiso que impresionó a los visitantes por su excepcional sabor. La Carrillera de cerdo al vino dulce también llamó la atención gracias a su tierno sabor, mientras que el Rabo de ternera al vino tinto ofreció una mezcla de ingredientes de alta calidad y técnicas de cocción lentas que potenciaron su gusto. La Oreja en salsa picantona, con su distintivo toque picante, se convirtió en otra de las delicias que quedó en el recuerdo de los visitantes.
Además de los platos preparados, Emcesa presentó su amplia gama de embutidos, un segmento que ha reconocido por la autenticidad en sabores y la calidad de sus ingredientes. El Chorizo criollo, con su sabor especiado, y la jugosa Longaniza fresca blanca fueron algunos de los productos más populares. La Morcilla de arroz negra, con su equilibrio perfecto de texturas y sabores, también fue un gran éxito.
La oferta de Emcesa no se limitó a embutidos, dado que también destacaron sus productos adobados y marinados. La Costilla adobada ibérica, con una textura que se deshace en la boca y un sabor profundo, fue uno de los productos que más elogios recibió. La Chuleta de pollo marinada con ajo y perejil y las Alitas de pollo marinadas Emcesa se posicionaron como opciones preferidas entre los asistentes en busca de sabores intensos.
El exitoso stand de Emcesa refleja su compromiso con la calidad y la innovación en el sector cárnico. Javier Mancebo, director general de la compañía, comentó sobre la excelente acogida de sus productos, subrayando la importancia de esta feria para mostrar lo mejor de su oferta. «La recepción por parte de los profesionales ha sido excelente, lo que nos impulsa a seguir innovando y ofreciendo productos de la más alta calidad», afirmó Mancebo.
El impacto de Emcesa en Meat Attraction 2025 reafirma su posición de liderazgo en la industria cárnica, destacándose por su fusión entre tradición y modernidad. Con un enfoque constante en la investigación y el desarrollo, la compañía continúa creciendo y consolidándose tanto en el mercado nacional como internacional, siempre con el objetivo de proporcionar lo mejor a sus clientes.