Kebah Lab & Street Food, un innovador concepto de comida urbana especializado en kebabs, ha anunciado su próxima llegada a Barcelona gracias a un acuerdo con un grupo inversor local. La marca planea abrir al menos tres franquicias en distintas zonas de la Ciudad Condal, con la primera apertura programada para el mes de junio y las otras dos antes de finalizar el año.
Este movimiento marca la entrada de Kebah Lab en el mercado catalán, un área prioritaria para su expansión a medio plazo, donde la empresa tiene especial interés en desarrollar su presencia en las principales ciudades de la región. A punto de celebrar el primer aniversario de su primer local en Madrid, la enseña ha decidido dar el paso hacia el crecimiento en cadena, tras un año de investigación para validar su modelo de negocio.
La compañía tiene como objetivo abrir un mínimo de 15 nuevos establecimientos durante el presente ejercicio, que incluyen cinco locales de propiedad y diez bajo el régimen de franquicia. En cuanto a sus locales en propiedad, planea continuar su desarrollo en Madrid, donde recientemente ha inaugurado su segundo local. Además de Cataluña, la empresa está interesada en expandirse a Levante, las Islas Baleares y otras ciudades estratégicas como Málaga, Sevilla y Zaragoza.
El modelo inicial para los nuevos franquiciados requiere una inversión aproximada de 95.000 euros, lo que posiciona a Kebah Lab como una de las opciones más accesibles y rentables dentro del sector de la restauración organizada. La alta rentabilidad de su modelo de negocio asegura una rápida recuperación de la inversión.
Kebah Lab & Street Food no solo se enfoca en los kebabs tradicionales, sino que busca innovar en la oferta gastronómica. Desde su inicio, la compañía ha trabajado para ofrecer una versión moderna y cuidada del kebab, destacando la calidad, la variedad y el diseño atractivo de sus locales. Con un obrador propio y un equipo especializado en el sector, Kebah Lab se presenta como una cadena de restauración organizada con capacidades para afrontar el crecimiento previsto.
El proyecto está liderado por Manuel Robledo, un empresario reconocido en la restauración internacional, quien confía plenamente en el sistema de franquicias, respaldado por su experiencia de más de 30 años en el sector. Gonzalo Vernacci, chef ejecutivo, es el responsable de la oferta gastronómica, que incluye desde los clásicos kebabs y durum hasta opciones más innovadoras, siempre con ingredientes frescos y de alta calidad.
Con su propuesta estética y gastronómica, formada por un diseño original y comida de calidad, Kebah Lab & Street Food aspira a convertirse en un referente en el ámbito del kebab y la comida callejera en España, ofreciendo una experiencia única que eleva los estándares de diseño e innovación en la comida urbana actual.