Etiqueta: Alimento
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El Foie Gras: Más Que un Alimento, una Expresión de Nuestra Herencia Gastronómica
La Asociación Española de Palmípedas Grasas (Interpalm) ha dado un paso significativo dentro de su campaña europea «El Foie Gras» al organizar una masterclass en el renombrado Basque Culinary Center (BCC). Este evento busca instruir a los futuros cocineros sobre las diversas aplicaciones del foie gras en la cocina contemporánea. El encuentro tuvo como objetivo…