Etiqueta: Proteína

A medida que avanza el siglo XXI, la alimentación se encuentra en el centro de una transformación global que prioriza la salud, la sostenibilidad y la ética. Históricamente, las proteínas han tenido un papel fundamental en el desarrollo de las civilizaciones, desde los guerreros espartanos hasta los ejércitos de Genghis Khan, quienes incorporaban en su…