Etiqueta: Restauración
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Las Marcas Aprovechan el Impulso de Veganuary
El movimiento Veganuary, que invita a las personas a explorar la alimentación vegana durante el mes de enero, ha cobrado gran impulso en su edición de 2025, con la participación de numerosas empresas en el sector de productos vegetales. Esta iniciativa, promovida por la ONG Veganuary, no solo genera un considerable número de visualizaciones en…
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Inicio de la Campaña del Skrei, el ‘Rey de los Bacalaos’ Exclusivo de Noruega
Tras una larga espera, el mercado español comienza a recibir los primeros skreis de la temporada, considerado el «pata negra» de Noruega. Tanto chefs destacados como consumidores apasionados por el buen pescado aguardan con expectativa cada año la oportunidad de disfrutar de este bacalao salvaje, disponible por tiempo limitado entre enero y marzo o abril.…
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Frutas Exóticas de Ecuador Brillan en Madrid Fusión de la Mano de Next Ecuador
Las frutas exóticas de Ecuador tendrán un papel destacado en el próximo evento gastronómico Madrid Fusión, que se celebrará en la capital española del 27 al 29 de enero. El chef Miguel Ángel Méndez, propietario del restaurante ecuatoriano Ayawaskha, será el encargado de llevar los sabores de su país a este prestigioso encuentro, donde fusionará…
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La Pepita Burger Bar Cierra el Año con una Facturación de 15,5 Millones de Euros
La Pepita Burger Bar, una cadena gallega reconocida por su especialización en hamburguesas de alta calidad, ha cerrado el ejercicio 2024 con una facturación de 15,5 millones de euros. Esta cifra representa un avance significativo en el competitivo sector de la restauración de hamburguesas, donde la cadena se ha consolidado como pionera en el ámbito…
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El Grupo Esquirol Explora la Cerdanya en Invierno: Recomendada Visita a la Torre del Campanar en Puigcerdà
La Torre del Campanar, vestigio de la antigua iglesia de Santa María, se erige como símbolo de la historia de Puigcerdà. Construida en el siglo XII y destruida durante la Guerra Civil Española en 1936, esta emblemática torre románica ha sobrevivido al paso del tiempo. Su estructura original, que inicialmente fungió como campanario, ha sido…
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Crecimiento del 31 % del Grupo BaRRa de Pintxos en 2024 y Nuevas Aperturas Emblemáticas
El Grupo BaRRa de Pintxos ha cerrado el ejercicio 2024 con un notable crecimiento, registrando un incremento del 31% en su facturación, que ha alcanzado los 12 millones de euros. Este aumento se ha visto acompañado por la apertura de tres nuevos locales en lugares emblemáticos de la Comunidad de Madrid. El primer establecimiento se…
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El Colegio Juan Pablo II de Parla: Referente en Alimentación Escolar
En el Colegio Juan Pablo II de Parla, la alimentación de los niños se erige como una prioridad fundamental en su proyecto educativo. Con la asistencia diaria de más de 800 alumnos en su servicio de comedor, la institución ha implementado una infraestructura y una gestión que la posicionan como un referente en calidad y…
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Menús de La Teca Sàbat: Una Solución para Recuperar la Dieta Equilibrada Después de las Fiestas
Tras las festividades navideñas, muchos se enfrentan al desafío de regresar a una dieta equilibrada que favorezca la salud y el bienestar. Las copiosas comidas y celebraciones suelen dejar un legado de excesos que es fundamental contrarrestar. Sin embargo, con la vida diaria tan ocupada, resulta complicado encontrar el tiempo o las habilidades necesarias para…
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Bodega Obergo: La Singularidad de los Vinos de Somontano a través de Clima y Suelo
El vino de Somontano ha logrado posicionarse como un referente tanto a nivel nacional como internacional gracias a la perfecta combinación de un clima privilegiado, suelos de gran riqueza y el respaldo de una Denominación de Origen Protegida. En este contexto, Bodegas Obergo, situada a 30 kilómetros de Barbastro, se ha destacado por su enfoque…
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Disfrutando de la Jornada de Montanera con Miguel España e Hijos
El 13 de enero, la empresa Miguel España e Hijos llevó a cabo una notable experiencia gastronómica en la finca Casillas de Velada, en el corazón de la provincia de Toledo, bajo el concepto de la Jornada de Montanera. Este evento permitió a los asistentes adentrarse en el mundo del cerdo ibérico de bellota, explorando…