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Íñigo Tizón, chef del reconocido bar Gran Sol, se prepara para enfrentarse a un nuevo desafío culinario: el XVI Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales. Este evento se llevará a cabo en Sigüenza, coincidiendo con el IX Centenario de la Reconquista de la ciudad castellanomanchega. Tizón, quien ya ha dejado su marca ganadora en…